Quem quer pão?

Quem quer? Basta por (já sem o acento diferencial que sumirá em 2009, e eu sou tendetion inclusive na gramática) literalmente mão na massa e fazê-lo! Eu já sei! Para você que tem curisidade, ou é um zero a esquerda no ramo alimentício, vou passar minha receita. É fácil:

- Eu coloco 2 ovos numa tijela e bato;

- Enquanto isso, vou esquentando duas xícaras de água com erva-doce a gosto;

- Coloco uma colher de sopa de sal;

- Dependendo da vontade, coloco 6 ou 8 colheres de açúcar. Não se preocupe, é apenas a questão de fazer o pão mais ou menos doce;

- Coloco óleo na mesma proporção que coloquei açúcar;

- Na verdade você precisa de um certo sexto sentido para dosar os ingredientes;

- Daí, você taca tudo numa tijela e mexe, acresecenta água MORNA. Isso é importantíssimo no preparo, porque água muito quente "queimará" o fermento, e muito fria não pode, pois ambas inibirão a ação do fermento;

- Então coloque duas colheres de sopa de fermento para pão;

- Sempre deixe cair na tijela um pouquinho a mais de fermento para garantir;

- Nessas proporções, são necessários 1 1/2 quilo de farinha de trigo, mais ou menos. Tu vais colocando farinha aos poucos até sentir que a massa não gruda mais, e ficou firme;

- Você pode acrescentar algumas coisas que deixarão o pão mais personalizado. Eu coloco um pouco de leite de soja em pó (amacia um pouco o pão), e coloco uma colheradinha de linhaça para deixar o pão mais saudável;

- Daí é só amassar bastante. Eu adoro essa parte. Penso nos estresses da life e vou descarregando na massa. Sovo bem;

- Deixe crescer. É bom que a massa fique próximo a uma fonte de calor, para ajudar a ação do fermento;

- Depois de crescido, é colocar assar.

Se ficou alguma dúvida, entre em contato com nossa central de antendimento.

Mais uma receita da Le Fast Food Anxerê!